Hinweise & Tips
Exkursionen
- Mühlerama Tiefenbrunnen
- Wasserrad-Sägewerk in Hinteregg
- Wasserrad-Sägewerk in Bassersdorf
- Hegnauer Bäckerei
Brotbacken
Je nach Klassengrösse ev. in der Halbklasse. Jede Gruppe verändert das Grundrezept nach eigenem Gutdünken. Es beitet sich dann ein Brot-Testessen an. Auch die Brotformen können die Schüler je nach Fantasie formen.
Kornsorten
Weil wir keinen Harzweizen haben (er gedeiht bis heute schlecht in der Schweiz), kannten wir keine einheimischen Teigwaren. Es waren Mehlspeisen: Knöpfli, Spätzli, Pizzoccheri, Fenz, Bizogola.
Älplermacaronen, dies ist eine Urnerspezialität, die dank des Imports der Säumer aus dem Süden kam
Tonbandgeschichten
Mühlespiel
In vielen anderen Sprachen heisst dieses Spiel ebenso. Es kommt vermutlich daher, weil der Müller den Bauern in der Hand hat, also "Figgi und Müli" hat.
Bilder
